Leilas home delivery!

Bucatini alle pancetta e pomodorini

En härligt gräddig pasta med cocktailtomater och bacon.

Foto: TV4

Antal portioner: 4

Ingredienser

1 1 kg körsbärstomater, på kvist
4 4 klyftor vitlök
olivolja
2 2 tsk honung
2 2 msk smör
svartpeppar, från kvarn
flingsalt
2 2 paket bacon
1 1 paket pasta, bucatini no. 9
1 1 kruka basilika, färsk
2 2 paket buffelmozzarella
1 1 bit parmesan, färsk

Tips

Receptet lagades i programmet Leilas home delivery - se fler recept från programmet här.

Gör så här

1. Tärna eller dela tomaterna och skiva vitlöken tunt.

2. Hetta upp en traktörpanna eller en vid kastrull.

3. Fräs vitlöken lätt i olivolja och ringla i honung, rör om och tillsätt tomaterna direkt.

4. Tillsätt smör och smaksätt med flingsalt och svartpeppar från kvarn.

5. Koka tomaterna i cirka 10 minuter tills nästan all vätska kokat bort.

6. Skiva och knaperstek baconet.

7. Koka pastan a dente.

8. Blanda med pastan med tomatsåsen på ett stort serveringsfat, strö över bacon och riv mozzarellan i bitar över pastan.

9. Toppa med färsk basilika och nyriven färsk parmesanost.

10. Servera genast!